Gesamtstädtisches Verpflegungskonzept an den Schulen in Castrop-Rauxel

Der Rat der Stadt Castrop-Rauxel soll über eine Erweiterung des gesamtstädtischen Verpflegungskonzeptes an den Schulen entscheiden. Hintergrund ist ein im April 202erm 2025 erfolgloses Ausschreibungsverfahren für sechs weiterführende Schulen im „Cook and Chill“-Verfahren, da sich keine Bieter beteiligten. Um die Versorgung sicherzustellen, wird vorgeschlagen, das Verfahren um das Modell „Cook and Hold“ zu ergänzen, bei dem Speisen in zertifizierten Großküchen zubereitet und warm geliefert werden.

Zudem soll der Personalkostenzuschuss für Caterer erhöht werden. Der im ersten Verfahren angebotene maximale Zuschlag von 120.000 Euro brutto pro Schuljahr erwies sich als zu gering, um Angebote zu generieren. Eine Erhöhung des Zuschusses um etwa 55.000 Euro pro Jahr für die Schuljahre 2025/26 und 2026/27 wird angestrebt. Die daraus resultierenden Mehrausgaben können durch Minderausgaben bei der Verpflegung in Grund- und Förderschulen im Bereich Schule ausgeglichen werden.

Die Verwaltung wurde zudem beauftragt, Maßnahmen zur Erhöhung der Unabhängigkeit und Verlässlichkeit der Schulverpflegung zu prüfen und die Ergebnisse dem Rat zur Beratung vorzulegen. Ein neues Ausschreibungsverfahren für die Versorgung ist bereits veröffentlicht worden.